日本60岁老人连续33年画美食,每一顿饭都画下来,看着就想流口水

舌尖上的美食,要用什么记录?

大多数人第一反应,都是用手机,吃饭之前先拍一张图片,让手机先吃,似乎已经成为了现代人的“餐桌礼仪”。

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但是在日本一位60岁的老人看来:

“面对诱人的美食,单手拿着iPhone拍成照片就能搞定,真是不可思议。”

与年轻人不同的是,这位老人独辟蹊径,坚持亲自手绘美食33年,共画下1000多张美食照片,做成了十几个手账本,多到桌子都放不下。

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只要你翻开他的美食日记,就一定会被深深地吸引住。

因为日记本中,满满都是他对生活的热爱。

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在他的日记本上,你可以看到很多不同种类的美食:

牛丼、天妇罗、寿司、拉面、炒面……

每一种都色香味俱全,馋的令人流口水。

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这位老人,叫做小林一緒(Itsuo Kobayashi),住在埼玉县三乡市的中央部。

至今单身的他,和母亲一起生活。

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之所以他对于画美食抱有这么大的热情,其实从他以往生活中就可发现端倪。

他从小就喜欢画画,初中和高中一年级都是美术部的。

高中时候,他还在美术学院附近的咖啡馆打工,

那个时候他就觉得,将来“做有关美食的工作真好啊”。

于是毕业后就直接去了荞麦面店工作,一开始是做外卖员。

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外卖员这份职业,他从20岁干到38岁,整整工作了18年。

“从送外卖开始努力,总有一天会拥有自己的店啊。”

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但是后来,荞麦面店关店了,他就去三乡中央综合医院做了一名厨师,

亲手烹饪原材料,把毫不相干的材料,做成一顿顿令人垂涎三尺的美食,在他看来是如同变魔法一般神奇的事情。

虽然没能开成自己的小店,但是干了厨师这份工作也算圆梦吧。

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因为做了厨师,他很清楚每一顿食物的来之不易,所以不想轻易浪费,产生了想要记录下每天吃到的美食的想法,于是昭和63年,他拿起画笔,把自己吃的每一餐都画下来。

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现在翻看小林的手账本,也是很有意义的,从某种意义上可以说,小林的画是传达当时饮食文化的珍贵资料。

他记载的很多店后来都关门了,菜单没有了,甚至很多菜的口味都变化了,只有小林的手账本上,还记载着这种菜最原始的样貌。

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小林的画最大的特点是,基本上都是采用正上方看的构图画的,因为俯视的视角可以“描绘所有食材”,裙带菜香菇面里边的香菇也不会被遗漏掉。

除了日本料理,中华料理也有很多,每一张图片,食材、价格、味道都会写得清清楚楚。

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甚至有时候还会剪贴各类广告传单等,并在边上详细记载餐厅名称等,有时候打听到厨师的名字,也会标注在上边。

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小林的画中除了美食,还经常出现生啤、烧酒等酒精类的作品。

这是因为小林一緒非常喜欢喝酒,在医院工作的时候,曾经因为喝多了胰脏坏了住过几次院。

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原本小林可以一边享受着每天的饮食,一边作为料理师走着一帆风顺的人生,但是在他46岁的时候,因为酒精摄取过多,患上了酒精性神经炎。

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他差点死于这个疾病,虽然凭借坚强的意志从死神手里夺回一命,但不幸地留下了步行障碍,很长一段时间小林必须依靠轮椅生活。

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坐轮椅的生活是难熬的,他因为身体残疾也失去了工作,

在这种绝望的情况下,小林握起了笔。

因为外出困难,吃饭的种类很少,大部分都是便当,所以小林就画下那些妈妈买回来的便当。

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不过小林的心态一直很好,他说:“从专注厨艺转而更加专注于绘画,我虽然残疾了,但是生活却变得更加美好了。”

为了绘画效果,小林还做了一系列立体绘画作品。

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谈起想吃的东西,小林就变得很兴奋。

“想吃的东西很多,今天最想吃吉野家和日式牛肉火锅。

如果是拉面的话,以前我只吃酱油拉面。现在也喜欢吃盐拉面,味噌拉面。”

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对于喜欢美食,且从事厨师工作的小林来说,无法自由地吃自己最喜欢的食物,这是难以想象的现实。

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不过能把想吃的东西一一画下来,对于小林来说也算是一种满足。

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现在已经60岁的小林,没有为自己买手机和数码相机。

在他看来,他不需要那些。

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以前他是吃完后,凭借着记忆和味蕾把吃过的美食画下来现在残疾之后,他有大把时光,可以一边画一边吃饭,这对于会绘画的厨子小林来说是一种双重享受。

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为了能够画好美食,小林有时候事先制作一个只有盘子的模型纸。

他先把容器以及花纹都画出来,然后再画食物,这样做很花费时间,但是画出来的画会非常真实细腻。

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如今的小林,独自一人与将近90岁的母亲在一起生活。

但是他从来不感到孤单,一有时间他就扑在工作台前专心绘画,问他要画到什么时候,他说要画到自己倒下去的一天。

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“反正每天都会有新的素材,新的绘画,人活着总是要吃饭,所以只要我活着就会一直画下去。”

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用手机拍下美食,是一件轻而易举的事情。

但你发现没有,随着手机里越来越多的美食照片,真正难忘的味道却越来越少。

因为一生很短,只够做一件事。

做人也是这样,快节奏的生活看似丰富多彩,实际上只会让我们变得越来越麻木。

只有那些真正能让我们持之以恒的东西,才是我们生活的意义。


图片来源:Photos by Kushino Terrace.